明星食品(株) 

明星　新麺開拓　こくとろ麺　極塩味 

麺類 

04年6月28日全国 

 

 

　カップ麺。
　旨みを凝縮したこだわりの塩ラーメン。“ラーメン道”（東京都）店主・石塚和夫氏が創作したオリジナルメニューに、師匠の“支那そばや”（神奈川県）店主・佐野実氏が最後の仕上げをしたカップ麺。
　麺は、クロレラエキスを練り込みつるみのある滑らかな麺質で、コシがありモチモチとした食べごたえのあるスーパーノンフライ太麺。スープは、濃厚感のあるゼラチン質を多く含んだチキンエキスをたっぷり使用したキレのある塩味スープ。液体スープを多く使用し、コクとキレを両立した本格的味わい。かやくは、パック１とパック２に分かれ、パック１は、柔らかくて甘みのある大切りのキャベツ・香ばしい大きめのローストオニオン・彩りを添える糸唐辛子。パック２は、大きめに切った食感の良いエリンギとアスパラ。モチモチしたスーパーノンフライのえびわんたん３個入り。食べる直前に加えるスパイスは、ペッパー・チンピコース・甘唐辛子をブレンドした風味の良いスパイス。
　パッケージは、シズル写真でスープ液面をクローズアップさせコク感やモチモチしたえびワンタン、たっぷりの野菜などの迫力を強調。佐野氏の“うまかったぜ！”の一言がデザインのアクセントと商品全体の保証感になっている。裏面には“ラーメン道”とＵＲＬの紹介、石塚氏のこの企画に関するコメントを記載。商品名も飲みごたえのあるスープのコク感と濃厚感を連想させる「こくとろ麺」にし、「極塩味」の組み合わせでこだわった塩味のラーメンを表現。