明星食品(株) 

明星　ニンニクげんこつラーメン＜とんこつ醤油＞＜塩とんこつ＞ 

麺類 

04年7月5日全国 

 

 

　袋麺。
　人気ラーメン店“ラーメン花月”とのタイアップ。同店で人気ナンバー１の“ニンニクげんこつラーメン”の旨みが効いたおいしさを、特製ニンニクオイルでイメージづけした。こってりは苦手な人にも食べてもらえる食べやすい袋麺。コンセプトは、ラーメン花月ファンの小中高大生はもちろん、袋麺の主要ユーザーである主婦層にもニンニクのおいしさを発信。
　麺は、味わいのある食べやすい細麺タイプの油揚げ麺。隠し味に椎茸と昆布の旨みを加えたスープが特徴。粉末スープの中にネギ入り。
　パッケージは、“花月創業の男シンちゃん”（北条晋一社長）のキャラクターを全面に押しだし、有名店再現とは類似しないデザイン。同キャラクターは、ラーメン花月全店の店頭で紹介されている。
　①「明星　ニンニクげんこつラーメン＜とんこつ醤油＞」は、スープは、豚骨エキスと醤油にニンニクを煮込ませたタレを合わせ、豚背脂でコクを出したニンニク風味豚骨醤油味。
　②「同＜塩とんこつ＞」は、スープは、豚骨エキスと煮込んだニンニクエキスを合わせ、豚背脂のコクとブラックペッパーのアクセントをつけたニンニク風味塩豚骨味。