エスビー食品(株) 

穀物充実　＜十八穀ごはんの素＞＜七種の穀物と発芽玄米の素＞＜五穀ごはんの素＞ 

穀物 

07年8月6日全国 

 

 

　雑穀。
　「穀物充実」シリーズ商品。健康志向・自然回帰の“食”が、時代のキーワードになっているなか、注目メニューの“多穀”シリーズを発売する。
　パッケージは、和風感とおしゃれ感を兼ね備えた統一感のあるデザインで、ファスナー付き。
　同社はこれまで、無菌米飯市場で確固たる地位を築いてきた。とくに麦、玄米、多穀の分野では67％（同社調べ）のシェアを有している。今回の雑穀・発芽玄米市場への参入は、この無菌米飯における経験と、香辛料における「選別」「配合」「加工」といった磨き上げた技術をマッチさせた。
　とくに雑穀の市場は年々大きく伸長しており、現在の健康志向を反映しているとともに、シニア層に加え30代の支持も強く今後も優良な市場といえる。同社製品は大豆の固さについて研究を重ねているところが一つの特徴。大豆は固く、ごはんの食感の妨げになるといわれていたが、同社ではパフ加工やひきわり加工でごはんに合う適度な固さを実現した。
　年間売上げ目標は、10億円（3品計／小売ベース）。
　①「穀物充実　＜十八穀ごはんの素＞」は、18種類の穀物を厳選し、香り、甘み、食感、彩りを考えブレンドにもこだわった。使用穀物は、発芽玄米・黒米・赤米・黒豆・小豆・米粒麦・はと麦・黒ごま・白ごま・もちきび・たかきび・もちあわ・ひえ・トウモロコシ・ホワイトソルガム・キヌア・アマランス。
　②「同＜七種の穀物と発芽玄米の素＞」は、発芽玄米が主役のほどよい甘みで、淡い彩り。使用穀物は、発芽玄米を50%、ほかに大豆・白ごま・たかきび・大麦・トウモロコシ・ホワイトソルガム・キヌア。
　③「同＜五穀ごはんの素＞」は、ほのかな香りとほどよい食感。とりわけビギナーの方に好適。トライアルユーザーのため、食べやすさに重点を置いて5種類の穀物を厳選ブレンド。初心者にも始めやすく、続けやすい。使用穀物は、米粒麦・もちきび・もちあわ・ひえ・アマランス。