サンヨー食品(株) 

サッポロ一番　ごま味ラーメン／サッポロ一番　納得具材　１０種の具材ちゃんぽん 

麺類 

07年8月6日全国 

 

 

　①「サッポロ一番　ごま味ラーメン」は、袋麺。販売エリアを拡大。
　袋麺のロングセラーブランド「サッポロ一番」シリーズの、主に中・四国、九州を販売地域とするエリア限定商品だったもの。醤油味ベースに“切りごま”、“炒りごま”、“胡麻油”を加えた、深いコクとごまの香ばしさが楽しめる味わいは、シリーズの他アイテム同様、ロングセラーとして販売エリア内で1972年9月の発売から35年にわたり根強い支持がある。
　今回の発売にあたり、“ごま”と“ラーメン”の組合せによる個性的な“おいしさ”提案を、嗜好の多様化が進むなか、あらためて全国に拡大することを目的とした。
　長期間にわたり支持のある信頼と実績をベースに、おいしさへの期待感・健康イメージ・話題性などを付加して、より広範な地域へ新たな提案を展開。5個パックも用意。
　麺は、醤油を練り込みスープとの一体感を出した口当たりのよい角麺。スープは、醤油ベース味に、切りごま・炒りごまと胡麻油をたっぷり加えた、ごまに徹底的にこだわったスープ。2種類のチキンエキスに醤油とガーリック・黒胡椒でバランスを整えた。香り豊かな胡麻油と液体醤油を合わせた調味油を加え、切りごま・炒りごまをたっぷりのせる事で、深いコクとごまの香ばしい風味のスープに仕上げた。
　パッケージは、全国発売に伴い従来のデザインに加え、発売35周年のロゴでロングセラーをあらためて訴求。キャッチコピー“香ばしいごまがうれしい”を表記し、商品内容も併せてアピールしたデザイン。
　昨今の健康ブームから“ごま”あるいは、“ごま関連商品”などへの注目が集まっていること、他方で地域限定などの商品情報に対する生活者の関心が高くなっており、販売エリア以外の消費やから本品に対する問合せや要望の機会が多いことなども併せてフォロー要因。
　ターゲットは、20代～50代の主婦。
　②「サッポロ一番　納得具材　10種の具材ちゃんぽん」は、大判カップ麺。
　昨今楽しまれるメニューの一つであり、消費者への馴染みも深い“ちゃんぽん”を大判カップ麺で商品化。“ちゃんぽん”の特徴である“やや太めで、食感のしっかりとした麺”、“旨みのある白湯ベースのスープ”を再現しつつ、とりわけこのメニューの際立った特徴と言える“バラエティに富んだ具材”に注力して、魚介・肉・野菜類など10種の具材をふんだんに盛り込み、食べ応えのある納得の一杯に仕上げた。“ちゃんぽん”の基本を丹念に追求し、中間価格帯による高いコストパフォーマンスを両立させた商品。
　麺は、麺線16番丸型、麺厚1.50mmのフライ麺。戻し時間5分。ちゃんぽん麺の特徴であるボリューム感と特有のもっちり感を再現。スープは、ポーク白湯をベースにホタテ・エビ・イカなどの魚介類とオニオン・キャベツ等の野菜エキスをバランスよく合わせた濃厚な旨みのちゃんぽんスープ。更に鶏のモミジエキスを使用することで、コッテリ感のある旨みをつた。具材は、キャベツ・豚肉・いか・えび・かまぼこ・コーン・キクラゲ・チンゲン菜・モヤシ・ニンジンの10種類の具材。ちゃんぽんらしいバラエティに富んだ具沢山な具材。
　ラーメンに代表される麺メニューは嗜好の多様化に伴い、昨今大変多岐にわたって展開されており、消費者も“醤油味”、“味噌味”等、定番の味に加えて、“担々麺”、“カレー味”など様々な味を楽しむ傾向にある。
　ターゲットは、20代～40代の男性。